На Ставрополье запустят круглогодичный цех по переработке овощей

Переработка овощей – бизнес-идея не новая, но актуальная. В последние годы в стране значительно увеличился интерес к свежим овощам и фруктам. Но, к сожалению, их срок хранения невысок. Под воздействием микробов и вредных бактерий продукты быстро портятся, поэтому наряду с хранением и реализацией овощей в СППК «АрзгирОвощ» взялись за осуществление еще одного проекта. Сегодня в хозяйстве определяются, какой именно тип переработки предпочесть.
На Ставрополье запустят круглогодичный цех по переработке овощей
На Ставрополье запустят круглогодичный цех по переработке овощей
Переработка овощей – бизнес-идея не новая, но актуальная. В последние годы в стране значительно увеличился интерес к свежим овощам и фруктам. Но, к сожалению, их срок хранения невысок. Под воздействием микробов и вредных бактерий продукты быстро портятся, поэтому наряду с хранением и реализацией овощей в СППК «АрзгирОвощ» взялись за осуществление еще одного проекта. Сегодня в хозяйстве определяются, какой именно тип переработки предпочесть.
- Нужно точно понимать, на что у населения есть спрос: сушка, вакуумирование, заморозка или консервирование. Например, крупные торговые сети реализуют вареные очищенные вакуумированные овощи. Мы могли бы этим заняться, но нужно сначала найти выход на эти сети. В любом случае, нужно выбирать что-то одно и к осени приступать к реализации проекта, - отметила председатель кооператива из Арзгирского округа Рита Пак.

Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «АрзгирОвощ» в 2019 году начал свою деятельность с хранения и реализации овощей. На сегодняшний день хозяйство продает остатки лука урожая прошлого года – овощей осталось порядка 400 тонн.

В 2020 году «АрзгирОвощ» получил грант от министерства сельского хозяйства Ставропольского края и частично использовал средства на приобретение оборудования для хранения и подготовки продукции к реализации. В планах на этот год – создание цеха переработки. К 2025 году кооператив планирует выйти на максимальный объем реализации продукции до 5760 тонн овощей в год.

- Хозяйство получило грант в размере 25,3 млн рублей на развитие материально-технической базы для переработки и фасовки овощей. Общая стоимость проекта с учетом собственного софинансирования составила 42,2 млн рублей. Благодаря гранту кооператив приобрел оборудование для хранения и подготовки к реализации продукции на общую сумму 12,98 млн рублей, было создано 3 рабочих места, - пояснил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Виктор Фетисов.

На цехе переработки кооператив останавливаться не планирует – в прошлом году СППК «АрзгирОвощ» выкупил территорию бывшей колхозной бригады, частично отремонтировал здания общежитий. На участке в 9 га члены кооператива планируют разместить теплицы, чтобы круглогодично получать овощи для цеха переработки. Также в планах закладка небольшого сада. Стоимость реализации проекта в кооперативе оценивают ориентировочно в 100-150 млн рублей, при поддержке министерства сельского хозяйства и с привлечением льготных кредитов цена для организации подъемная.

- Создание замкнутого цикла производства и уход от реализация сырья в пользу переработки собственной продукции – это именно то направление, в котором нужно двигаться. Появление перерабатывающих цехов позволяет более полно использовать сельхозпродукцию, сокращать потери, увеличивать выручку и повышать уровень рентабельности производства в целом, - отметил первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Вячеслав Дридигер.

Господдержку на развитие кооперации в крае осуществляют с 2015 года. Она предусматривает два направления: грант на развитие материально-технической базы перерабатывающим и сбытовым сельхозпотребкооперативам и субсидию на возмещение части затрат потребительских кооперативов. Общий объем финансирования за 2015-2020 годы составил 398 млн рублей; за этот период господдержкой воспользовались 18 СППК, занимающихся переработкой молока, мяса и рыбы, а также переработкой и фасовкой меда и овощей.

Информация: минсельхоз СК

Комментарии (0)

    Новости

    1627298809

    В Ставропольском краевом музее изобразительных искусств открыли выставку «Послание из Петербурга»

    1627222837

    Десять щенков родились у ставропольской служебной собаки полиции

    1627121413

    Переболевшие Covid-19 ставропольцы могут бесплатно восстановить здоровье

    1627031561

    В Ставропольском крае готовится к реализации ещё один проект в сфере агропромышленного комплекса

    1626938708

    Ставропольский жеребец одержал победу на престижных соревнованиях

    1626877690

    В десятку популярных направлений для отдыха мусульман в 2021 году вошёл Ставрополь

    1626776519

    В Туркменском округе идёт полным ходом ремонт моста через балку Кучерла

    1626693975

    Делом своей жизни ставропольский аграрий выбрал СПК «Выбор»

    1626620235

    Весенне-летняя сессия краевой Думы завершена

    1626539876

    Житель Ставрополья выращивал наркотические растения

    Наши авторы

    Александр Григоров

    Александр Григоров

    Елизавета Крыпаева

    Елизавета Крыпаева

    Анастасия Ряжская

    Анастасия Ряжская

    Вита Кузьменко

    Вита Кузьменко

    Мила Гень

    Мила Гень

    240x400
    240x400